ピーマンのヘタとワタをとり、6等分する。

フライパンにサラダ油をひき、ピーマンの表面に焦げ目が付くぐらいまで中火で炒める。

調味料を入れて汁気が少し残る程度まで炒め、粗熱が取れたら出来上がり。