はまる美味しさ★そばサラダ!!
ハムニ @cook_40189294
切って、ゆでて、混ぜるだけの簡単レシピ。しゃきしゃきの歯応えが美味しいんです。食べごたえのあるおかずサラダをどうぞ***
このレシピの生い立ち
長野に住むようになって知ったそばサラダ。何度か作るうちに自分なりのアレンジで、主人の好物です。
はまる美味しさ★そばサラダ!!
切って、ゆでて、混ぜるだけの簡単レシピ。しゃきしゃきの歯応えが美味しいんです。食べごたえのあるおかずサラダをどうぞ***
このレシピの生い立ち
長野に住むようになって知ったそばサラダ。何度か作るうちに自分なりのアレンジで、主人の好物です。
作り方
- 1
蓮根はスライスして食べやすく切る。軽くゆでて酢水にさらしておく。トウミョウもさっと湯がいて水に取り4cm位に切っておく
- 2
ひじきは水で戻しておく。
- 3
蕎麦を茹でて、冷水に取り、水を切る。
- 4
1~3をボウルに入れて★を全て混ぜる。味見をして足りなければ醤油などを。
コツ・ポイント
特になし。好みで食べるときに、胡椒orわさびor七味などかけても美味しいです。
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