鍋に牛乳とプレーンヨーグルトを合わせて入れ、中火で熱して60℃にします。

レモン汁を加えて混ぜます。

30秒ほど静かに混ぜて火を止め、そのまま4～5分おきます。

分離したらキッチンペーパーを敷いたザルで濾します。

内容器に水切りバスケットとペーパーフィルター（キッチンペーパー）をセットします。

4.のペーパーを除いてヨーグルトのみ入れます。

ハンドルフタを閉めて冷蔵庫におき、さらに水気を切ります。

出来上がったら、冷蔵庫で保存し、1週間を目安にお召し上がりください。

フルーツやナッツとの相性もよく、サラダやパスタにも合います。パンにも塗りやすいです。

2019年11月29日に「手作りヨーグルト」の人気検索でトップ10に入りました！♡ありがとうございます♡

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