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一夜干 浸け地
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一夜干 浸け地-レシピのメイン写真

一夜干 浸け地

はちちゃん8
はちちゃん8 @cook_40183092

およそ5%の塩水に浸しています。
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親父が子供達に残したいレシピ。

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はちちゃん8
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およそ5%の塩水に浸しています。
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材料

  • 水 2000cc
  • 粗塩 100g程度
  • 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    5%程度の塩水を作り酒を加える。お好みの魚を1時間程度漬ける。

    • 一夜干 浸け地作り方1写真
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はちちゃん8
はちちゃん8 @cook_40183092
2017/10/05 23:23に公開
細かいことは気にするな。料理は感性をもっとうに、美味しい料理、お酒に合う料理を少量(2人前)で作れるように試行錯誤しています。是非アレンジしてご自身の特別な味を見つけて下さい。
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酒

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