☆残りご飯でぽかぽか中華粥☆
ぱなこママ @cook_40104398
寒くなってきましたら、体も心もぽかぽか温まる中華粥はいかがですか？残りご飯と圧力鍋で、手軽で簡単な休日の朝ご飯です♪
このレシピの生い立ち
時々ふと食べたくなって…。
大人も子供も大好きな、朝から大満足な逸品です♪
☆残りご飯でぽかぽか中華粥☆
寒くなってきましたら、体も心もぽかぽか温まる中華粥はいかがですか？残りご飯と圧力鍋で、手軽で簡単な休日の朝ご飯です♪
このレシピの生い立ち
時々ふと食べたくなって…。
大人も子供も大好きな、朝から大満足な逸品です♪
アプリでひらく作り方
- 1
干しエビはあらみじん切り
鶏むね肉は半分に削ぎ切りし塩を揉み込む
長ネギは外側の白い部分は白髪ネギに、中の部分は小口切り -
- 2
余った残りご飯を用意
(今回はどんぶり1杯分使用) -
- 3
圧力鍋にご飯、水(今回は同じどんぶり目分量で3杯分)、ホタテ缶を缶汁ごと、鶏むね肉、小口切りの長ネギ、★の調味料を入れる
- 4
圧力をかけて沸騰したら中火で5分
火を消して自然に圧力が下がったら、鶏むね肉を食べやすく切る
ラゴスティーナの圧力鍋使用 - 5
薬味だれとして、醤油に生姜のすり下ろし、白髪ネギを入れる
-
- 6
器にいれて、薬味だれ、切った鶏むね肉を添えて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
欲張りすぎてしまうと吹き零れてしまうので注意。
揚げたワンタンなど添えるとより本格的に。
我が家は生姜を凍らせているのですりおろしましたが、針生姜にしてもおすすめ。
材料は色々と変えられますが、水産系の乾物を入れるとグッと美味しくなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19782696
