サッパリ！もやしときゅうりの肉だれサラダ
m_lapereau @cook_40242223
甘酸っぱい、サッパリとした肉だれをかけたサラダです。もやしはレンジにかけるだけなので、お湯を沸かす手間もありません！！
このレシピの生い立ち
もやしのサラダが大好きなのでよく作ります。飽きないようにいろいろな味になるように工夫して作っています！！
サッパリ！もやしときゅうりの肉だれサラダ
甘酸っぱい、サッパリとした肉だれをかけたサラダです。もやしはレンジにかけるだけなので、お湯を沸かす手間もありません！！
このレシピの生い立ち
もやしのサラダが大好きなのでよく作ります。飽きないようにいろいろな味になるように工夫して作っています！！
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは、袋の中に水を入れて軽く洗い、水を流したらそのままレンジに入れる。1000wで1分30秒。裏返して50秒くらい。
- 2
チンしたもやしは水で冷やして粗熱をとり、キュウリは細切りにする。
- 3
フライパンに豚ひき肉を入れ、炒める。火が通ってきたら、ネギ、ショウガと混ぜておいた調味料を入れ火にかける。
- 4
味がなじんだら、水溶き片栗粉を加えとろみをつけ、粗熱を取る。
- 5
もやしときゅうりを混ぜてお皿に盛ったら、粗熱のとれた肉だれをかけて完成！
コツ・ポイント
すし酢がない場合は、普通のお酢で作ってください。その場合、甘みが少なくなるのでみりんか砂糖を足してください！すし酢は、砂糖も出汁も入っているので結構便利です。
この肉だれは、もやし以外にもナスなどにかけても美味しいです！！
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