鶏肉じゃが
★水芭蕉★ @cook_40215983
ヘルシーな鶏肉の肉じゃがです☆鶏と野菜の美味しさのみのシンプル調理♪
★2019.04.11人気検索トップ10入り。
このレシピの生い立ち
ひとり暮らしを始めた時に、「基本の煮物くらい作れなきゃ！」と初めて料理本で勉強した一品です・・・ただ、本と違うのは肉(笑)
鶏肉じゃが
ヘルシーな鶏肉の肉じゃがです☆鶏と野菜の美味しさのみのシンプル調理♪
★2019.04.11人気検索トップ10入り。
このレシピの生い立ち
ひとり暮らしを始めた時に、「基本の煮物くらい作れなきゃ！」と初めて料理本で勉強した一品です・・・ただ、本と違うのは肉(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
野菜・肉を食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋にサラダ油をしき、肉を炒め色が付いてきたら酒を入れ、臭みを摂る。
- 3
②に人参を加え、ある程度火が通ったら、玉ねぎ以外の野菜も加え、色が付くまで炒める。
- 4
③に水と調味料を入れ煮込む。（中火）煮立ったらアクを取り、弱火にして更に煮込む。
- 5
人参に串を刺し、軽い力で刺さるくらいになったら玉ねぎを加え、引き続き弱火で煮る
- 6
玉ねぎの色が透明になり、柔らかくなったら完成★
- 7
☆☆☆
2019.04.11人気検索トップ10入り、ありがとうございます(*´ω｀*)
コツ・ポイント
★ 玉ねぎ・じゃがいものは早く入れると溶けてしまうので注意です！
★色合いも考えると緑のもの（きぬさややいんげん）を入れるといいですよ。
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