蒸し大豆と根菜の炒り煮

のば☀のば
のば☀のば @cook_40256777

食物繊維がたっぷり摂れる炒り煮
このレシピの生い立ち
蒸し大豆の賞味期限が近かったため、冷蔵庫にあるもので炒り煮にしてみました♪

蒸し大豆と根菜の炒り煮

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蒸し大豆の賞味期限が近かったため、冷蔵庫にあるもので炒り煮にしてみました♪
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材料

  1. 蒸し大豆 100ｇ
  2. 鶏肉こま切れ 200ｇ
  3. ごぼう 1本
  4. 人参 1本
  5. こんにゃく 1枚
  6. ☆だしの素(6ｇ) 1袋
  7. ☆きび砂糖 大さじ2
  8. ☆みりん 大さじ2
  9. ☆酒 大さじ2
  10. ☆だし醤油 大さじ4
  11. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ごぼうは、縦半分に切り5ミリの斜め切りし、水につけアク抜きする。人参とこんにゃくは、角切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油を入れ熱し、こんにゃくとごぼうを炒める。全体に油がまわったら、
    鶏肉・人参・蒸し大豆を加え炒める。

  3. 3

    ２に、☆と水100㏄
    を加え、ふたをして
    汁気がなくなるまで
    炒り煮する。
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娘たちが独立した時に我が家の味を思い出し、参考にしてもらうためクックパッドをはじめました。よろしくお願いします<(_ _)>はじめてから5年が経ち娘たちも巣立ちました。毎日料理に奮闘しているようです。のばも、毎日頑張って料理しているのをメッセージしたくて、出来る限り続けてみようと思います(=ﾟωﾟ)ﾉ
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