揚げたてサクッとろ～り！手作りがんもどき
栄養が凝縮した５つの乾物をそのまま使った、外はサクッと中はとろ～り揚げたてのがんもどきです。
このレシピの生い立ち
五菜ひじきは、５種の国産具材が食べやすい大きさにカットされ、ミックスしてある便利な商品です。
いろんなお料理に活用できることをご紹介したいと思いました。
☆吟味吟選 創業1904年 山城屋の乾物通販
乾物屋ＪＰで検索！
※検索ワ－ド ： 今夜の献立・おかず・今日の晩御飯・肉料理・野菜
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栄養が凝縮した５つの乾物をそのまま使った、外はサクッと中はとろ～り揚げたてのがんもどきです。
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五菜ひじきは、５種の国産具材が食べやすい大きさにカットされ、ミックスしてある便利な商品です。
いろんなお料理に活用できることをご紹介したいと思いました。
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アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は重しを使ってしっかり水切りしておく。五菜ひじきはさっと洗う。
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- 2
ボウルに材料をすべて入れて、混ぜ合わせる。豆腐が滑らかになるまでよく混ぜる。
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- 3
②の生地を小さじで山盛りとり、大さじと重ねるようにして丸める。
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- 4
170℃の油で上下をひっくり返しながらじっくりと揚げる。
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- 5
揚げたては、生姜醤油、わさび醤油、ポン酢などで。
冷めたものは、おでんなどにもおすすめです！ -
- 6
この商品を使いました。ひじき、人参、ごぼう、椎茸、昆布、五種類の国産原料のみをミックスした便利な食材です。
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- 7
この商品を使いました。
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- 8
具だくさん！国産乾物の炊き込みご飯
レシピID : 19709334 -
コツ・ポイント
●乾物は水分をカットすることで長期保存が可能な上、食材の栄養をほぼそのまま残しています。今回のレシピでは乾物を戻さずそのまま使うところがポイントです。
●中に入れる具材は、小えび、ごま、あおさ、青のりなどもおすすめです！
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