さっと炒めるだけ、甘辛ダレこのレシピの生い立ちロースでも小間でも行けそうです。本場の味には程遠いけど、自分なりに再現してみた。
肉を（A）に漬け込む。５～１０分程度。
玉ねぎをスライスする。
フライパンに油を引き、玉ねぎがしんなりするまで、強火で炒める。
①を（A）と一緒に加え、玉ねぎと絡めるようにして中火で炒める。
火を通すため、玉ねぎを始めに炒めよう。焦がさないように火加減を調整してみましょう。
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