大根ときゅうりの薬味サラダ
大地を守る会 @cook_40093799
大根ときゅうりのパリッとした食感が、涼しさを運びます。
＜レシピ提供：堀知佐子さん＞
#大地宅配
このレシピの生い立ち
みょうがや青じそなど、薬味で香りを加えることにより、少ない調味料でもおいしく食べられるサラダです。
大根ときゅうりの薬味サラダ
大根ときゅうりのパリッとした食感が、涼しさを運びます。
＜レシピ提供：堀知佐子さん＞
#大地宅配
このレシピの生い立ち
みょうがや青じそなど、薬味で香りを加えることにより、少ない調味料でもおいしく食べられるサラダです。
作り方
- 1
大根ときゅうりは短冊切りにして、濃度3％の塩水に浸ける。
- 2
みょうが、生姜、青じそは千切りにする。
- 3
ボウルに水分（または油分）を切ったツナ缶と薬味、水気を切った大根ときゅうりを入れ、Aでよく和える。
- 4
器に盛り付け、ごまを振る。
コツ・ポイント
大根ときゅうりを塩水に浸けると、パリパリとした食感に仕上がります。
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