鮪とアボカドとエリンギのガーリック炒め
藤井２１ @cook_40094961
定番の鮪アボカドを炒め物にアレンジ☆
濃厚なアボカドに香ばしく焼いた鮪
そしてガーリックの香りが引き立つ逸品
このレシピの生い立ち
アボカドが安かったので
鮪とアボカドとエリンギのガーリック炒め
定番の鮪アボカドを炒め物にアレンジ☆
濃厚なアボカドに香ばしく焼いた鮪
そしてガーリックの香りが引き立つ逸品
このレシピの生い立ち
アボカドが安かったので
作り方
- 1
エリンギは薄切り、アボカドは１ｃｍ角位に切る
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- 2
ビンチョウマグロに軽く塩を振って両面に小麦粉を塗す
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- 3
フライパンにオリーブオイルを引き粗めに砕いたニンニクを炒める
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- 4
ニンニクの香りがたってきたらビンチョウを焼く
-
- 5
焼き目が付いてきたらエリンギとアボカドを加える
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- 6
酒を加えて塩、ブラックペッパーで味を整える
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- 7
水気がなくなってきたら完成
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コツ・ポイント
・鮪はビンチョウ以外でも
・ブラックペッパーは気持ち多めに効かせるのがオススメ
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リボンベリー -
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