冷やし拉麺／マルちゃん正麺 醬油味を推奨
マイク伊東 @cook_40172073
暑い日にもインスタントラーメンでかんたんにササッとつくれてサラッと食べられる冷やしラーメンです。
このレシピの生い立ち
気温が高い日にインスタントラーメンを普通に食べたら暑苦しいと思って試してみたら、想像よりもちゃんとしてたのでレシピにしました。
冷やし拉麺／マルちゃん正麺 醬油味を推奨
暑い日にもインスタントラーメンでかんたんにササッとつくれてサラッと食べられる冷やしラーメンです。
このレシピの生い立ち
気温が高い日にインスタントラーメンを普通に食べたら暑苦しいと思って試してみたら、想像よりもちゃんとしてたのでレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
インスタントラーメンのスープの素を氷水で溶いておく
- 2
ゆで卵をつくる。沸騰したお湯にゆで卵を入れて 7 分茹で、冷水につけておくといい感じの半熟になる
- 3
小松菜とネギをごま油で炒めて、火が通ったらごまをふり、1. のスープを大さじ一杯をかけ、混ぜて置いておく
- 4
乾燥わかめを水でもどしておくなど、その他の好きな具材を盛り付けられるようにしておく
- 5
インスタントラーメンを茹で、ザルにあげて冷水でしめる
- 6
麺をお皿にのせたら具を上に並べて 1. のスープを上からかける。ゆで卵の黄身にもしっかりかけておく
- 7
最後にきざみのりを頂点に高く盛って完成
コツ・ポイント
麺がしっかりしてた方が美味しいので、インスタントラーメンならマルちゃん正麺でやってます。パッとつくりたいので、ゆで卵の黄身にスープをかけておいて煮卵っぽく染みさせると美味しいです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19780486
