肉団子とトマトの生姜ソース
生姜とトマトのソースでガッツリ食べられます！
このレシピの生い立ち
何処かで見てレシピを残しておきたくて
アプリでひらく作り方
- 1
ネギをみじん切り、ナスを1cm幅で輪切りにします
- 2
生姜スライスをみじん切り、ミニトマトを半分に切ったら◉と合わせてソースを作ります。
30秒程チンする - 3
ひき肉にネギのみじん切りと☆を入れよくこねたら適当な大きさに丸めて団子をつくる
- 4
油をひいたフライパンでナスを焼いたら2のボウルに入れておきます
- 5
丸めた団子に片栗粉をまぶし焼いていきます
コロコロしながらお酒を入れながら全体に火を通します - 6
焼けたら取り出して4と一緒に合わせ全体にソースが絡んだら出来上がり
(フライパンではなくボウルに入れて混ぜてます) - 7
飾りの白髪ネギをのせる
コツ・ポイント
ソースはフライパンに入れず、取り出してボウルで混ぜてます。
面倒くさければフライパンにどうぞ。
カロリーが気になるようなら茹でちゃってもOKです。
野菜はナスじゃ無くてもお好きなものを。
むしろ無くても大丈夫です。
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