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エッグベネディクトソース（サラダ）（改）
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エッグベネディクトソース（サラダ）（改）-レシピのメイン写真

エッグベネディクトソース（サラダ）（改）

コックしょーま
コックしょーま @cook_40063387

簡単に作れるソースです！
もちろんエッグベネディクトでも使えます
が少し味変えれば応用可能です！
このレシピの生い立ち
エッグベネディクトを作ってたらこれかけたらおいしいかも！
って思ったのでかけたら美味しいのでオシャレにして見ました！

簡単に作れるソースです！
もちろんエッグベネディクトでも使えます
が少し味変えれば応用可能です！
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エッグベネディクトを作ってたらこれかけたらおいしいかも！
って思ったのでかけたら美味しいのでオシャレにして見ました！

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エッグベネディクトソース（サラダ）（改）

コックしょーま
コックしょーま @cook_40063387

簡単に作れるソースです！
もちろんエッグベネディクトでも使えます
が少し味変えれば応用可能です！
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って思ったのでかけたら美味しいのでオシャレにして見ました！

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もちろんエッグベネディクトでも使えます
が少し味変えれば応用可能です！
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材料

2人分
  • サラダ菜 1かぶ
  • ベビーコーン 6本
  • たまご（卵黄） 一個
  • たまご（卵白） 一個
  • 塩 2振り
  • マヨネーズ 大さじ3
  • コショウ（粗挽き） 2振り
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作り方

  1. 1

    卵を卵白、卵黄に分ける

  2. 2

    卵黄にマヨネーズ、コショウ、塩を一振りして、よく混ぜる（写真は粒マスタード、粉チーズが入ってます）

    • エッグベネディクトソース（サラダ）（改）作り方2写真
  3. 3

    卵白は一塩を一振りしてからホイップする

  4. 4

    サラダ菜を食べやすい大きさに切って茹でたベビーコーンを乗せ卵黄ソースをかける。
    真ん中にホイップした卵白ソースを乗せる

  5. 5

    お好みでトマトなどを乗せてもオッケーです。

コツ・ポイント

塩は少なめに表記してあります。
もう少しで多めにしても良いかもしれません。
味見しながら自分の濃さでやるのが美味しいですよ！

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コックしょーま
コックしょーま @cook_40063387
2016/03/26 06:14に公開
元コックのまかないいや、味は美味しい適当飯を紹介！！
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このレシピのキーワード

サラダ エッグベネディクト ベビーコーン 卵 卵白 サラダ菜 卵黄

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