トマトと鶏肉のモッツァレラ

トマトと鶏肉のモッツァレラ-レシピのメイン写真

トマトと鶏肉のモッツァレラ

はやペコ @cook_40246188

思い付きで作ってみました。トマトの栄養もとれそうです。
このレシピの生い立ち
トマトが大好きで、なんとなく思いついたものです。試してみると美味しくできたので、シェアしようと思いました。

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材料

2人分

トマト大きめ１つ
バジル数枚
鶏もも肉 80g
モッツァレラチーズ(1口サイズ) 50g
赤ワイン大さじ2杯
無添加ブイヨン 1袋(4g)
塩コショウ適宜

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作り方

1
トマトはヘタを切って、8等分に切り込みを入れる。
2
こま切れにした鶏肉を切り込みの間におく
3
その上にモッツァレラチーズをおく
4
周囲にバジルをのせる
5
赤ワインを大さじ2杯をかけ、ブイヨン1袋(4g)、塩コショウ適量をかける
6
レンジ500wで5分熱したあと、オーブン180℃で20分焼いて出来上がり！！

コツ・ポイント

オーブンだけで焼いてもいいのですが、中の鶏肉に火が通りにくいため、レンジも併用しています。

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はやペコ @cook_40246188

2019/06/04 12:53に公開

このレシピのキーワード

トマト鶏もも肉モッツァレッラ・チーズ赤ワイン

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