人参は千切り、玉ねぎはスライスにする

人参は小さじ1の塩で塩もみ、玉ねぎは水にさらす。それぞれ10分程度。

人参は2〜3回水で洗い流し、しっかり水気を絞る。
玉ねぎも水を切り、キッチンペーパーでしっかり水気をとる。

玉ねぎ、人参の入ったボールに、★の調味料を入れて混ぜ合わせる。

盛り付けてからもブラックペッパーを振るのがおすすめ。

アレンジ
〜アボカド&コーン入り＋マヨ大さじ1追加〜
アボカド、コーンに先にドレッシングを絡ませてから全て合わせる。