芽キャベツのペペロンチーノ

ろめろん
ろめろん @cook_40141046

 キャベツとにんにくは良く合います。
 手軽に作れるのにオシャレに見えるのがパスタメニューのいいところ。

このレシピの生い立ち
 道の駅に芽キャベツがあり、なんとなく買ってしまったので。

芽キャベツのペペロンチーノ

 キャベツとにんにくは良く合います。
 手軽に作れるのにオシャレに見えるのがパスタメニューのいいところ。

このレシピの生い立ち
 道の駅に芽キャベツがあり、なんとなく買ってしまったので。

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材料

  1. パスタ 100
  2. にんにく 1欠
  3. 少々
  4. 芽キャベツ 数個
  5. 鷹の爪 1−2
  6. ピクルスオリーブなど お好みで。

作り方

  1. 1

     基本はペペロンチーノ レシピはこちらをどうぞ。

    レシピID : 18704760

  2. 2

     にんにくを香りだしに炒めるときに芽キャベツも投入。

     個人的には表面が少し焦げた方が香りが好きです。

  3. 3

     お好みでピクルスやオリーブなど添えてどうぞ。

コツ・ポイント

 元のレシピにあるように、味付けのときに追加オリーブオイルをかけるのがコツです。

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ろめろん
ろめろん @cook_40141046
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 美味しいものは食べたいけれど、外食ばかりだと経済的に・・・ 旬のものを使って、安く、美味しく、簡単に。 手の込んだカレーやシチューにハマった時期もありますが、最近は多忙なので料理は作り置き出来るもの、手抜き料理ばかりです。 収穫したハーブなどで料理を美味しくできるので、家庭菜園も楽しんでいます。
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