ふんわりロールケーキ
せなちゃん☆ @cook_40263292
急にスイーツが食べたくなった時に
簡単にすぐ出来るロールケーキです⭕
このレシピの生い立ち
どうしてもケーキが食べたい。
でも買いに行くのが･･･。ってなわけで
家にある材料で簡単に出来ないかと作ってみました！
ふんわりロールケーキ
急にスイーツが食べたくなった時に
簡単にすぐ出来るロールケーキです⭕
このレシピの生い立ち
どうしてもケーキが食べたい。
でも買いに行くのが･･･。ってなわけで
家にある材料で簡単に出来ないかと作ってみました！
作り方
- 1
卵を卵黄と卵白にわける。
※卵黄だけで混ぜておく - 2
メレンゲを作ります。
卵白に砂糖を加え 角が立つまでしっかり混ぜる。
※少し硬めがよき⭕ - 3
②に①で混ぜておいた卵黄を入れる。
- 4
③に薄力粉を入れる。
※ふるっておくと混ぜやすい - 5
④につけたい味の粉末を混ぜる。
※なくてもOK - 6
型に生地を流し 均一になるように広げる。
※空気抜きを忘れずに！ - 7
オーブンを180度で予熱し
9分程焼く。
※焼き加減を見て時間調節してください - 8
常温で冷まし 粗熱が取れたら型から外す。
→冷蔵庫で完全に冷やす
※クッキングシートを敷いておくと外しやすい - 9
生クリームに砂糖を入れて
混ぜる。 - 10
⑧で出来上がった生地に⑨を塗って
切ったイチゴを並べる。
※イチゴのサイズ、並べ方はお好みで - 11
⑩が出来たら 手前から巻いていく。
しっかり固定し ラップで包んで
冷蔵庫で冷やす。 - 12
⑪でしっかり冷えたら完成！
コツ・ポイント
※メレンゲは混ぜすぎぐらいを目安に⭕
※粉類はふるっておきましょう
※一番外側にくる生地の端まで生クリームを塗るとはみ出てくるので注意⚠
(2cm程余裕があれば大丈夫です)
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