【5分で作れるおやつ】瓦せんべい!

すぎ山みお
すぎ山みお @cook_40263550

すぎ山みおです。歯が折れそうな硬いクッキーを作り続けてようやくおいしいのにたどり着きました。工程1が大事なので守ってね。
このレシピの生い立ち
安くて手軽で美味しいおやつを試行錯誤しているうちにこれに落ち着きました。「瓦せんべいドットコム久井堂」さんのHPで「瓦せんべいはまず卵と砂糖を混ぜ合わせる」と知り、作り方を変えたところ美味しくなりました。

【5分で作れるおやつ】瓦せんべい!

すぎ山みおです。歯が折れそうな硬いクッキーを作り続けてようやくおいしいのにたどり着きました。工程1が大事なので守ってね。
このレシピの生い立ち
安くて手軽で美味しいおやつを試行錯誤しているうちにこれに落ち着きました。「瓦せんべいドットコム久井堂」さんのHPで「瓦せんべいはまず卵と砂糖を混ぜ合わせる」と知り、作り方を変えたところ美味しくなりました。

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材料

  1. 1個
  2. 純ココアパウダー 大さじ1.5
  3. 砂糖 大さじ1.5~2(お好みで)
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. 薄力粉 60cc(もしくは大さじ4)

作り方

  1. 1

    まずは卵と砂糖とココアパウダーをよく混ぜます!これだけは手順は守るの推奨です。

  2. 2

    よく混ざったらオリーブオイルを入れて、よく混ぜてください。

    *2と3はどちらが先でも作れます。詳しくは下記参照!

  3. 3

    卵液に、3回程度に分けて小麦粉を入れ、そのつどよく混ぜます。

  4. 4

    私はホットサンドメーカーで焼いています。油不要。適当に広げて放置すること10分。できあがりです!

  5. 5

    厚さの参考までに、マリーナベイサンズ風の写真もあげておきます。写真は油を先にした薄めの仕上がりです。

コツ・ポイント

1. 工程2と3は好みで。油が先=混ぜやすく薄め。粉が先=混ぜにくく厚めだがカリッと。非力な方は油を先に。
2. 焼き始めにシューっと水蒸気が出ます。おさまってきたら試しに開けてみて、爪でタップしたときカンカンと硬さが伝われば完成です。

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