ทองม้วน☆トーンムアン

Name: ทองม้วน☆トーンムアン
Yield: 20本くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: タピオカ粉 ５０g; 小麦粉(薄力粉) ２０g; 米粉（上新粉） ２０g; 卵 1/3個; ココナツミルク ９０cc; 三温糖 ５５g; 塩 ひとつまみ

liarra @cook_40050650

ทองม้วนトーンムアン。タイの屋台で売っているお菓子です。コテのような道具がないとできないので参考までに。。。
このレシピの生い立ち
タイで習ったものです。道具がないのでレシピを乗せるのもどうかと思いましたが、娘に残すつもりで。。。
タイに行く人は是非道具を買ってみてくださいな。

ทองม้วน☆トーンムアン

liarra @cook_40050650

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材料

20本くらい

タピオカ粉５０g
小麦粉(薄力粉) ２０g
米粉（上新粉）２０g
卵 1/3個
ココナツミルク９０cc
三温糖５５g
塩ひとつまみ

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作り方

1
全ての材料を混ぜて、コテで一枚ずつ焼く。
2

焼いたそばから温かいうちに細い棒に巻きつけて成形する。

コツ・ポイント

温かいうちに成形すると綺麗なロール型になります。
タイで売っている道具で作ります。
ノルウェイのkrumkakeクルンカカというクッキーを焼く道具に似ています。これはアマゾンで購入可能。
砂糖は半分くらいヤシ砂糖を使うのだけど代用しました。

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つくれぽ

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liarra @cook_40050650

2019/03/13 13:55に公開

タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためてます。レシピは時々見直します。いつからフォロー制限なくなった？『鯖♡同盟』会員No.３０♪Instagram＠liarraliarra　

このレシピのキーワード

米粉タピオカ粉ココナッツミルク上新粉薄力粉卵小麦粉

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