
小エビのタルタルブルスケッタ
簡単なパーティー料理
このレシピの生い立ち
パーティ料理を簡単に作りたくて。
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ブロッコリーは小分けにして、分量外の塩をいれた湯で2分茹でる。
むきえびは酒を入れた熱湯で下茹でする。
ゆで卵をフォークで粗くつぶし、ブロッコリー、えび、チーズを合わせマヨネーズと塩コショウで和える。
バケッドに盛り付けて、お好みでピンクペッパーをかける。
ブロッコリーは冷水にとらずに冷ます。水っぽくならない。
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