小麦粉、塩、ベーキングパウダー、砂糖をボールに入れ、均一に混ぜ、バターを加える。

バターを指先で粉に揉みこみ、砂状にサラサラにする。ゴマを加える。

豆乳を加えて一塊にする。

２ｃｍにのし、丸型で抜く。

天板に並べ表面にとうにゅうを塗る。

200℃のオーブンで15分焼く。

熱いうちに横にスライスしハム＆チーズをサンドする。冷めているときはサンドしてからアルミ箔に包みトースターで焼く。