じゃがいもを半分に切ります。
大きいじゃがいもは4等分にします。

蓮根は半月切りにします。いちょう切りでも大丈夫です！

豚バラ肉は一口サイズにカットします。

豚バラ肉をフライパンに入れて炒めます！
お肉から油が出るので油はひきません。

お肉にある程度火が通ったらじゃがいもと蓮根を入れて豚肉の油が全体にいきわたるくらいに炒めます。

炒めたら、水、砂糖、みりん、酒、醤油、だしの素を入れて落としぶたをして、じゃがいもに火が通るくらい煮ます！

火が通る前に水分がなくなってしまったら、様子を見ながら水をたします。

じゃがいもに火が通ったら、フライパンを揺すりながら煮詰めていきます！

最後に大さじ1位のみりんを入れて煮詰めたら完成です！