スタミナ納豆deねばねば丼
渕上真希 @cook_40230047
鳥取県の郷土料理の「スタミナ納豆」をアレンジして丼をつくりました！
このレシピの生い立ち
鳥取県の給食メニューである「スタミナ納豆」をアレンジしました。
鶏肉ではなく、家にある豚肉を細かく切って代用し、おまけにねばねば系の食材をプラスしてみました！
スタミナ納豆deねばねば丼
鳥取県の郷土料理の「スタミナ納豆」をアレンジして丼をつくりました！
このレシピの生い立ち
鳥取県の給食メニューである「スタミナ納豆」をアレンジしました。
鶏肉ではなく、家にある豚肉を細かく切って代用し、おまけにねばねば系の食材をプラスしてみました！
作り方
- 1
豚肉は、細かく切る。
- 2
フライパンにごま油をひき、にんにく・しょうがを炒める。
-
- 3
香ばしい匂いが出るまで炒める。
-
- 4
豚肉を入れ、★印の調味料を加えて、炒める。（※お肉がパラパラになるように！）
-
- 5
お肉に火が通ったら、火を止めて冷ます。
-
- 6
5のそぼろと納豆を混ぜる。
味付けはお好みで調整する。
（納豆のタレと醤油、ごま油数滴で味を付けました） -
- 7
温かいご飯に、のり、とろろ、納豆、おくらを盛りつけ、最後に卵黄を乗せたら完成！
お好みで青ネギも！ -
コツ・ポイント
納豆の味つけを濃い目にしたほうが美味しいです。
ひき肉の方が味が染み込んで美味しそう♪
参照：https://www.city.kurayoshi.lg.jp/gyousei/div/kyouiku/kyushoku/4/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19560401
