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お弁当に☆巻き巻きチンジャオロース
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お弁当に☆巻き巻きチンジャオロース-レシピのメイン写真

お弁当に☆巻き巻きチンジャオロース

そうジロー
そうジロー @cook_40055953

一口で食べれる、お弁当にぴったりの肉巻きチンジャオです☆
このレシピの生い立ち
ピーマンが沢山あったので、いつもの甘辛肉巻きではなく、チンジャオロースの味付けにしてみました。

一口で食べれる、お弁当にぴったりの肉巻きチンジャオです☆
このレシピの生い立ち
ピーマンが沢山あったので、いつもの甘辛肉巻きではなく、チンジャオロースの味付けにしてみました。

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お弁当に☆巻き巻きチンジャオロース

そうジロー
そうジロー @cook_40055953

一口で食べれる、お弁当にぴったりの肉巻きチンジャオです☆
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ピーマンが沢山あったので、いつもの甘辛肉巻きではなく、チンジャオロースの味付けにしてみました。

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ピーマンが沢山あったので、いつもの甘辛肉巻きではなく、チンジャオロースの味付けにしてみました。

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材料

3人分
  • 豚ロース薄切り 6枚
  • ピーマン 2個
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 薄力粉 適量
  • ☆醤油 大1と1/2
  • ☆オイスターソース 小1/2
  • ☆酒 大1
  • ☆こしょう 少々
  • ☆みりん 小1/2
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作り方

  1. 1

    ピーマンは縦2等分に切り、種を取り細切りする。
    豚肉広げ6等分したピーマンを巻き、薄力粉を薄くまぶす。

  2. 2

    ☆の調味料を混ぜ合わせる。
    豚肉の巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、時々転がしながら全体に焼き色つける。

  3. 3

    全体に焼き色ついたら、蓋をして弱火で中まで火を通す。
    蓋を取り、余分な脂拭き☆加え絡める。

  4. 4

    とろみがついたら取り出し冷ます。
    半分に切り、お弁当箱に詰める。

コツ・ポイント

お弁当なのでタレがしっかり絡まるように、薄力粉をまぶしてあります。

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そうジロー
そうジロー @cook_40055953
2019/06/24 05:39に公開
義理母から野菜をたくさん送ってもらえるので、旬の野菜を使ったごはんを作ったり♪部活でしっかり動いて、食べる量もしっかり増えた息子君!家族がモリモリ食べれる食事を目指して日々奮闘中です(*^_^*)
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このレシピのキーワード

チンジャオロース ピーマン 豚ロース薄切り 薄力粉 酒

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