残りカレーで作る焼き野菜カレー
さァ子 @cook_40263567
カレー２日目は、冷蔵庫にある野菜を乗せて、彩りよく簡単焼きカレーに
このレシピの生い立ち
いつもカレーの２日目はカレーうどんやカレードリアで彩りがなく、お野菜をオリーブオイルと合わせて乗せてみたら簡単で彩りがキレイでした♪
フライパンもレンジも使わないから、洗い物もなく簡単なのがよかったです。
残りカレーで作る焼き野菜カレー
カレー２日目は、冷蔵庫にある野菜を乗せて、彩りよく簡単焼きカレーに
このレシピの生い立ち
いつもカレーの２日目はカレーうどんやカレードリアで彩りがなく、お野菜をオリーブオイルと合わせて乗せてみたら簡単で彩りがキレイでした♪
フライパンもレンジも使わないから、洗い物もなく簡単なのがよかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器にご飯を入れ、温めたカレーと混ぜる。
混ざった上から、もう一度カレーのルーをかける - 2
野菜を切ってカレーの上に乗せる。
切り方はお好みで。すべて生のままでOK
- 3
野菜の上にオリーブオイルをかける。
野菜にかかるよう一周、多めでも美味しいです。 - 4
その上にチーズを乗せ、パン粉を振りかける。
- 5
オーブントースターを温めておき5分焼く。
パン粉が焦げやすいので、アルミホイルで覆って焼くか、最後に焦げ目をつけても○ - 6
チーズが溶け、オリーブオイルがフツフツ、パン粉に焦げ目がつきサクサクになったら出来上がり♪
コツ・ポイント
お好みでマヨネーズや生卵を乗せてるとまろやかになり美味しいです。
生卵を乗せるときは、ご飯の中央を窪ませ、卵が流れ出ないようにすると良いです。
野菜はなんでもOK♪オリーブオイルは外さないでくださいね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19781343
