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☆豚肉でつくる田舎味☆肉じゃが
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☆豚肉でつくる田舎味☆肉じゃが-レシピのメイン写真

☆豚肉でつくる田舎味☆肉じゃが

MaryNoir
MaryNoir @cook_40164449

甘めの味付けです。大人数用レシピなので普段用には分量半分でも
このレシピの生い立ち
母親が作ってくれてた味を思い出しながら

親戚が集まったときに
じゃがいもごろごろの肉じゃがを
鍋いっぱいに作ってたなぁ と

うーん…
なーんかまだ足りないような気がしてる(汗

甘めの味付けです。大人数用レシピなので普段用には分量半分でも
このレシピの生い立ち
母親が作ってくれてた味を思い出しながら

親戚が集まったときに
じゃがいもごろごろの肉じゃがを
鍋いっぱいに作ってたなぁ と

うーん…
なーんかまだ足りないような気がしてる(汗

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☆豚肉でつくる田舎味☆肉じゃが

MaryNoir
MaryNoir @cook_40164449

甘めの味付けです。大人数用レシピなので普段用には分量半分でも
このレシピの生い立ち
母親が作ってくれてた味を思い出しながら

親戚が集まったときに
じゃがいもごろごろの肉じゃがを
鍋いっぱいに作ってたなぁ と

うーん…
なーんかまだ足りないような気がしてる(汗

甘めの味付けです。大人数用レシピなので普段用には分量半分でも
このレシピの生い立ち
母親が作ってくれてた味を思い出しながら

親戚が集まったときに
じゃがいもごろごろの肉じゃがを
鍋いっぱいに作ってたなぁ と

うーん…
なーんかまだ足りないような気がしてる(汗

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材料

大鍋にドカンと作ります
  1. 豚肉 200g
  2. じゃがいも 5個(大きいものなら3個程度)
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 糸こんにゃく 200g
  5. 水 600cc
  6. ★砂糖 大さじ4~5
  7. ★塩 小さじ3
  8. ★酒 大さじ3
  9. ☆めんつゆ 大さじ4
  10. ☆しょうゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉は一口大 玉ねぎは半月切りまたはくし切り じゃがいもは大きめに半分に 糸こんにゃくも洗ってあらかじめ切っておく

  2. 2

    じゃがいも 玉ねぎ 豚肉と 水と★印の調味料を鍋に入れ煮込む

  3. 3

    アクが出てきたらここで取り除き ☆印の調味料と 糸こんにゃくを入れる

  4. 4

    さらに煮込んで完成

コツ・ポイント

一晩おくと さらに味が染み込んでおいしいですよ

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MaryNoir
MaryNoir @cook_40164449
2015/11/18 14:32に公開

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