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太刀魚のロールキャベツ&きびなごバナナ
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太刀魚のロールキャベツ&きびなごバナナ-レシピのメイン写真

太刀魚のロールキャベツ&きびなごバナナ

熊本県水産振興課
熊本県水産振興課 @cook_40155457

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材料

4人分
  • A きびなご 16匹
  • A 餃子の皮 適量
  • A バナナ 2本
  • A チーズ 20g
  • A 油 適量
  • A カレー粉 適量
  • A 片栗粉 適量
  • AB 塩麹 適量
  • B 太刀魚 200g
  • B キャベツの葉 6枚
  • B トマト缶 1缶
  • B スライスチーズ 4枚
  • B コンソメ 1個
  • B 塩、コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    A きびなごにカレー粉、塩麹、片栗粉で味付け。

  2. 2

    A バナナを切り分けて、餃子の皮できびなご、バナナ、チーズを巻いて油で揚げる。

  3. 3

    B キャベツの葉を軽くゆでて水洗いし、鍋にトマト缶とコンソメを入れておく。

  4. 4

    B 太刀魚を1㎝程度に切り、塩コショウ、塩麹で味付けする。

  5. 5

    チーズと太刀魚の切り身をキャベツで包み、鍋に入れて10分強火、弱火で10分煮込む。

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熊本県水産振興課
熊本県水産振興課 @cook_40155457
2017/10/06 14:13に公開
熊本の海でとれた新鮮な魚介類17種類「くまもと四季のさかな」を使ったレシピや熊本県地魚料理コンテストの応募レシピを公開中!料理研究家の渡邉まみ氏考案のレシピも!★「くまもと四季のさかな」→http://www.pref.kumamoto.jp/kiji_17266.html)
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ロールキャベツ バナナ 片栗粉 きびなご キャベツ トマト缶 たちうお こうじ カレー粉 チーズ スライスチーズ

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