一旦茹でてから焼くので、中はホクホク、外はカリッと。ハーブソルトがクセになり、ついつい食べ過ぎてしまう一品です。

このレシピの生い立ち
フライドポテトにすると火力や揚げ時間が難しく、なかなか上手くいかないことが多いので、先に茹でて火を通してからフライパンで焼いてみることに。外はカリッと中はホクホクの食感に仕上がりました。油もオリーブオイルだし少量でヘルシーに。