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野菜たっぷり蒸し餃子
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野菜たっぷり蒸し餃子-レシピのメイン写真

野菜たっぷり蒸し餃子

隆祥房
隆祥房 @ryushobo

夏にぴったりのさっぱり蒸し餃子!
このレシピの生い立ち
さっぱりとした夏野菜の蒸し餃子です!
野菜をたっぷり入れて、もっちりした餃子との相性を楽しんで下さい♪

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材料

4人分
  1. 餃子皮 1袋(25枚)
  2. (国産小麦の餃子皮 1袋(20枚))
  3. 豚ひき肉(合びき肉) 150g
  4. トマト 120g(1個)
  5. キャベツ 100g(1/12個)
  6. しょうが 1/2かけ
  7. にんにく 2かけ
  8. ◆しょうゆ 小さじ1
  9. ◆塩 小さじ1/2
  10. ◆ブラックペッパー 少々
  11. 蒸し1回分の目安量
  12. トマト(1cm角) 60g(1/2個)
  13. なす(輪切り) 50g(1/2本)
  14. 水菜(5cm幅) 50g(2株)
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作り方

  1. 1

    本レシピでは、こちらの製品を使用しています。

    • 野菜たっぷり蒸し餃子作り方1写真
  2. 2

    トマトは1cm角程度に切り、キャベツ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。

  3. 3

    ひき肉ににんにく、しょうが、◆を加えよく練り、トマト、キャベツを加えてさっと混ぜる。

  4. 4

    皮に具をのせ、フチに水をつけ、ひだを寄せて包む。

  5. 5

    フライパンにクッキングシートを敷き、水菜、なす、④、トマトを順にのせる。

  6. 6

    お湯を餃子の上から100cc程度入れ、フタをして中火でお湯がなくなるまで蒸す。

コツ・ポイント

中心部まで十分に加熱してください。
蒸す際の火力が強いと水分の蒸発が早くなり、焦げやすくなるため、様子をみながら加熱してください。

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隆祥房
隆祥房 @ryushobo
2016/03/29 05:12に公開
隆祥房(りゅうしょうぼう)は餃子皮、春捲皮などのシート状食品を製造している企業です。「隆祥房」とは中国語で「幸せ溢れる小さな家」という意味です。おいしくて、楽しくて、健やかな製品の提供を通して、たくさんのご家庭に幸せをお届けしたいと願っております。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19782325
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