ユスラウメのシロップ漬け

ユスラウメのシロップ漬け

フミえもん526 @cook_40190097

ユスラウメの長期保存に
このレシピの生い立ち
自家製ユスラウメ。去年はジャムにしました。タネを取るのが大変なので、シロップで漬けてみました。

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自家製ユスラウメ。去年はジャムにしました。タネを取るのが大変なので、シロップで漬けてみました。

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自家製ユスラウメ。去年はジャムにしました。タネを取るのが大変なので、シロップで漬けてみました。

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材料

ユスラウメ適量
シロップ
水
砂糖(水の6割)

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作り方

1

ユスラウメはきれいに洗い水気を拭き取る。
2

シロップは水と砂糖で煮立たせて作っておく。
3
ビンにユスラウメを入れ、実がかぶるまでシロップを注ぐ。
4
軽くフタをして湯の中で10分ほど煮る。
5

一度だし、しっかりフタをする。
6
ビンを横に倒しさらに10分煮る。
7

逆さにして、冷めたら保存。

コツ・ポイント

砂糖を7割8割にしてもいいです。

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フミえもん526 @cook_40190097

2019/06/08 11:28に公開

畑で採れた自家製の果物、野菜で作ったものを中心に投稿してます。