簡単✨季節のフルーツミックスパンケーキ

白いエプロンのクマ
白いエプロンのクマ @shiro_apron

季節の果物を味わう贅沢なパンケーキ。豪華に見えますが、盛るだけ。
このレシピの生い立ち
昔目黒にあったフルーツパーラーのフルーツパンケーキが好きで、再現しました。

簡単✨季節のフルーツミックスパンケーキ

季節の果物を味わう贅沢なパンケーキ。豪華に見えますが、盛るだけ。
このレシピの生い立ち
昔目黒にあったフルーツパーラーのフルーツパンケーキが好きで、再現しました。

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材料

1皿分
  1. ホットケーキ 2枚
  2. 好みのクリーム生クリームカスタードクリーム水切りヨーグルトなど) 適量・なくても可
  3. 粉砂糖 少々
  4. 季節の果物
  5. 今回はさくらんぼアメリカンチェリーパイナップルキウイ 適量

作り方

  1. 1

    果物を一口大に切る。

  2. 2

    ホットケーキを二枚焼く。一枚は大きめ、もう一枚は小さめに。

  3. 3

    大きめのパンケーキを皿に置いて、好みでクリームをのせ、フルーツを散りばめる。

  4. 4

    小さめのパンケーキをかぶせ、パンケーキに粉砂糖をふりかければ完成!さらにメイプルシロップをかけても◎

コツ・ポイント

果物は、いろいろな色味になるように3〜4種類くらい混ぜると良いです
■赤…苺、さくらんぼ、りんご、スイカ
■オレンジ…マンゴー、みかん、びわ
■黄色…パイナップル、バナナ
■緑…キウイ、マスカット、ミント、メロン
■紫…ぶどう、ブルーベリー

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白いエプロンのクマ
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家族に喜んでもらえた料理や、試行錯誤して自分好みにできたレシピをメモしています。ごはんが進むおかずとパンが好き!
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