レンコン入り豆腐ハンバーグ
shiおり @cook_40107400
鶏ひき肉と豆腐を使ったヘルシーなハンバーグです！
味付けはすこし薄めなので、アレンジしやすいです(^^)
このレシピの生い立ち
『ダイエットもしたいけど...
やっぱりガッツリお肉も食べたい！』
って時ありますよね(*_*)笑
なので、お肉も鶏肉を使い、豆腐でかさましをしてヘルシーなハンバーグを作りました(*^^*)
レンコン入り豆腐ハンバーグ
鶏ひき肉と豆腐を使ったヘルシーなハンバーグです！
味付けはすこし薄めなので、アレンジしやすいです(^^)
このレシピの生い立ち
『ダイエットもしたいけど...
やっぱりガッツリお肉も食べたい！』
って時ありますよね(*_*)笑
なので、お肉も鶏肉を使い、豆腐でかさましをしてヘルシーなハンバーグを作りました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を600wのレンジで約4分。
- 2
水分を捨て、上から重しをのせてしばらくおいておく。
(水分の抜けが悪ければ、もう1度繰り返す) - 3
玉ねぎ、レンコンをみじん切りにし、油をしいたフライパンでしんなりなるまで炒める。
- 4
バット等に広げ、冷ます。
- 5
ボールにすべての材料を入れ、粘りが出るまでしっかりと混ぜる。
- 6
両手の平に軽く叩きつけ空気を抜きながら、丸く成形していく。
- 7
油をしいたフライパンで両面こんがり焼く。
- 8
出来上がり！
お好みでソース等作って召し上がってください！
そのままでもヘルシーで美味しいです(*^^*)
コツ・ポイント
★豆腐はしっかり水きりしてください！
(生地がベシャベシャになってしまう為)
★お肉に豆腐と玉ねぎを、合わせる時は冷めた状態の物を合わせてください。
★レンコンの食感がとてもいいアクセントなので、切り方は細かすぎない方がいいです(^^)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19782367
