フライパンにサラダ油を入れて1分間熱する。間隔をあけて餃子を並べる。1分間焼く。

熱湯をフライパンに入れる。フタをして5分中火で熱する。

フタを取り、鍋肌に沿ってごま油を回し入れ1分間焼く。