鍋に卵をいれ、かぶるくらいの水を加えて火にかける。
沸騰したら弱火にし、10分ゆでる。
水にとってさまし、殻をむく。

タマネギはみじん切りにし、水にさらして、水気をしぼる。

ボウルにゆで卵をいれ、つぶす。
タマネギとAを加えて、6等分する。

食パン2枚で③をはさみ、まとめてラップで包み、5分おく。
食べやすい大きさに切る。