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豚肉とカブの中華炒め
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豚肉とカブの中華炒め-レシピのメイン写真

豚肉とカブの中華炒め

sakucan
sakucan @cook_40055898

旬のカブを使った簡単で手早い一品です。カブの甘みと肉汁が絡んで美味しいですよ~♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったカブをアレンジしたくて、煮物や漬物だけではなく、炒めることにしました。炒めると甘みが増して凄く美味しい一品となります。簡単ですので、是非お試し下さい。

旬のカブを使った簡単で手早い一品です。カブの甘みと肉汁が絡んで美味しいですよ~♪
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冷蔵庫にあったカブをアレンジしたくて、煮物や漬物だけではなく、炒めることにしました。炒めると甘みが増して凄く美味しい一品となります。簡単ですので、是非お試し下さい。

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豚肉とカブの中華炒め

sakucan
sakucan @cook_40055898

旬のカブを使った簡単で手早い一品です。カブの甘みと肉汁が絡んで美味しいですよ~♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったカブをアレンジしたくて、煮物や漬物だけではなく、炒めることにしました。炒めると甘みが増して凄く美味しい一品となります。簡単ですので、是非お試し下さい。

旬のカブを使った簡単で手早い一品です。カブの甘みと肉汁が絡んで美味しいですよ~♪
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材料

4人分
  1. 豚肉ロース薄切り 200g
  2. カブ 3~4個
  3. 塩胡椒 少々
  4. サラダ油 適宜
  5. 中華あじ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ①カブは洗って皮ごと1cm弱幅にカットします。

    • 豚肉とカブの中華炒め作り方1写真
  2. 2

    ②フライパンにサラダ油を敷き、カブを入れて中火で炒め、透き通ってきたら豚肉と調味料を加え、強火で炒めて出来上がりです。

    • 豚肉とカブの中華炒め作り方2写真
  3. 3

    2014’11.27、話題入りありがとうございます♪

コツ・ポイント

カブは茎・カブの順番で入れ、半透明になるまでしっかり炒め(焦げないように中火で)その後、お肉と調味料を入れたら今度は強火で肉に火が通ったら完成です。

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sakucan
sakucan @cook_40055898
2014/05/06 23:12に公開
お料理大好きの専業主婦です。昨年は食育アドバイザーの資格も取得し、家族を始めとする健康を考えたアイデア料理を考案しています。節約や冷凍保存にも力を入れて、経済的なコスト削減にも努力しています。楽しい!美味しい!料理大好きです♪
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