カボスは果肉と果汁を取り出す。リンゴは皮を剥き　いちょう切りにする。

鍋に全ての材料を入れ、中火にかける。フツフツしてきたらアクを取り、弱火にする。

適度なとろみが出るまで時々混ぜながら煮詰める。

冷たい小皿にジャムを少量とってみて、冷めた時の固まり具合を確認するとお好みの固さに仕上がると思います。

煮上がったら煮沸消毒した瓶に入れて出来上がり。