レバーのオイスターソース煮
スーパープラネット @cook_40180722
スタミナ不足にはレバーですね☺️
おつまみやおかずにもどうぞ‼️
このレシピの生い立ち
スーパーで売っている味付けレバーを再現してみたくて作ってみました(⌒‐⌒)
できるだけ簡単に作って美味しかったのでレシピとして載せました☺️
レバーのオイスターソース煮
スタミナ不足にはレバーですね☺️
おつまみやおかずにもどうぞ‼️
このレシピの生い立ち
スーパーで売っている味付けレバーを再現してみたくて作ってみました(⌒‐⌒)
できるだけ簡単に作って美味しかったのでレシピとして載せました☺️
アプリでひらく作り方
- 1
レバーをボールに入れ牛乳がヒタヒタになるくらい入れます。10分位寝かせます❗
-
- 2
たれの調味料を合わせておきます❗
-
- 3
牛乳に浸けておいたレバーをザルに移して水で洗います。
よく水で洗ったらキッチンペーパーで水気を拭き取ります❗ -
- 4
分量以外のサラダ油をフライパンになじませたらレバーを中火で焼きます。水気をよく取らないと油はねするので注意‼️
-
- 5
焼き色がついてきたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります。
-
- 6
拭き取ったら合わせておいたたれを入れ全体に絡ませます。最後に強火で汁気を飛ばしたら完成です✨
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- 7
盛りつけてみました(⌒‐⌒)
-
コツ・ポイント
レバーの匂いが気になる場合、牛乳に浸ける時間を
長めにしてみてください。あと、水で良く洗って下さい。それでも気になる場合、煮る時に生姜のすりおろしを入れてみても良いと思います。
つくれぽ
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