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ざるラーメン
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ざるラーメン-レシピのメイン写真

ざるラーメン

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

今日は、ささっとあっさりざるラーメン(ラーソーメン)
このレシピの生い立ち
増し増しも簡単、お腹が美味しくふくらめ「ざるらーめん」

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材料

  • 冷麺の麺 150g
  • ざるラーメンのつゆ
  • 水 200cc
  • 鰹だし顆粒 小さじ1/2
  • あごだし顆粒 小さじ1/2
  • 昆布だし顆粒 小さじ1/2
  • 醤油 大さじ4
  • 本みりん 大さじ4
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 1g
  • トッピングの材料
  • もみ海苔 適量
  • ねぎ(小口切り) 適量
  • 紅生姜 適量
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作り方

  1. 1

    ざるラーメンのつゆをあわせ加熱し、冷蔵庫で冷やしておきます。

    • ざるラーメン作り方1写真
  2. 2

    麺を茹で、しっかり水洗いをし、水切りをしたあと、ざるに盛ります。

    • ざるラーメン作り方2写真
  3. 3

    つゆを添え完成です。

    • ざるラーメン作り方3写真
  4. 4

    トッピング具材をのせいただきま~す。

    • ざるラーメン作り方4写真

コツ・ポイント

簡単な料理なのでコツはありません。麺をしっかり洗いぬめりを取っておくと麺同士がくっつきにくくなります。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2019/06/13 23:14に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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