卵なしでサックリかぼちゃクッキー♪
さぉぽんぽん @cook_40114619
かぼちゃの甘みで砂糖も少なめ♪
口にかぼちゃの味が広がって、ついついもう一枚と手が出ちゃいます(^o^)
このレシピの生い立ち
残ってたかぼちゃでお菓子を作ろうと思ったけど卵がなかったので、卵なしのレシピを考えてみました。
卵なしでサックリかぼちゃクッキー♪
かぼちゃの甘みで砂糖も少なめ♪
口にかぼちゃの味が広がって、ついついもう一枚と手が出ちゃいます(^o^)
このレシピの生い立ち
残ってたかぼちゃでお菓子を作ろうと思ったけど卵がなかったので、卵なしのレシピを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンは180℃に予熱しておきます。
かぼちゃは薄切りにしてレンジで柔らかくして潰します。
(600Wで2分〜3分) - 2
常温に戻しておいたバターと砂糖、かぼちゃを混ぜ合わせます。
混ざりにくい場合は湯煎をしながら生地を少しゆるくして下さい。 -
- 3
よく混ざったら薄力粉を入れてゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
-
- 4
生地をラップに包むかビニール袋に入れて冷蔵庫で1時間以上寝かせます。
- 5
1時間以上経ったら生地を伸ばして型抜きして天板に並べます。
-
- 6
180℃で13分くらい焼いて、冷ましたら出来上がりです♪
-
- 7
2016.05.01.
☆「かぼちゃクッキー」で人気検索トップ10入りしました☆皆様ありがとうございます^^
コツ・ポイント
かぼちゃは裏ごしせずに泡立て器で潰しただけですが、舌触りが気になる方は裏ごししてなめらかにして下さい。
つくれぽ
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