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いちご大福
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いちご大福-レシピのメイン写真

いちご大福

くっくぱー♡
くっくぱー♡ @cook_40264881

丸めるところだけ頑張れば超簡単に作れます(^^)冷やして食べてくださいね!
このレシピの生い立ち
友達に教わったものを、1番もちもちで美味しい分量に少し改良しました!

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材料

8個(苺が高さ3センチぐらいの場合)
  • 苺 8個
  • あん 90g
  • 白玉粉 50g
  • 砂糖 40g
  • 打ち粉(片栗粉) 適量
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作り方

  1. 1

    あんは15gずつに丸め、いちごを包む。

  2. 2

    耐熱容器に、白玉粉、砂糖、水90gを入れて泡立て器でだまがなるなるまで混ぜる。

  3. 3

    ラップをかけ、電子レンジで3分(600w)加熱したらヘラでよく混ぜ、打ち子をしたバットにあける。

  4. 4

    3の生地を8等分し、1を包む。(少しずつちぎって包んでも大丈夫ですが、足りなくならないよう注意してください)

  5. 5

    好みで冷蔵庫で冷やして食べる。(冷やしたほうが美味しいと思います♡)

コツ・ポイント

包むときに手に片栗粉をたくさんつけておくことと、生地を餃子の皮のように伸ばし、ねじるようにして皮を閉じることです!

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くっくぱー♡
くっくぱー♡ @cook_40264881
2016/04/02 07:36に公開

このレシピのキーワード

いちご大福 イチゴ 片栗粉 白玉粉

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