水切りヨーグルトでしっとりチーズケーキ♪
水切りヨーグルトでカロリーもコストもダウン、しっとり軽いチーズケーキで朝からいけちゃいます♪
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトでしっとりしたチーズケーキを作りたくてこのレシピに落ち着きました。ワンボール、泡立て器だけ、と洗い物も最小限！
水切りヨーグルトでしっとりチーズケーキ♪
水切りヨーグルトでカロリーもコストもダウン、しっとり軽いチーズケーキで朝からいけちゃいます♪
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトでしっとりしたチーズケーキを作りたくてこのレシピに落ち着きました。ワンボール、泡立て器だけ、と洗い物も最小限！
アプリでひらく作り方
- 1
プレーンのヨーグルト一箱をザルにあけボールを重ねラップをして6時間程おき
水切りヨーグルトを作る - 2
たまご、クリームチーズは室温に戻しておく。オーブンは170度に予熱。
- 3
二重にしたビニール袋にビスケットをいれ細かく砕き、電子レンジ30秒で溶かしたココナツオイルを入れ揉む
- 4
クッキングシートを敷いたケーキ型の底に❸を敷き冷蔵庫に入れておく
- 5
ボールにたまごとお砂糖を入れ泡立て器で白くもったりするまで混ぜる
- 6
水切りヨーグルト、柔らかくなったクリームチーズ(固い場合は少し電子レンジにかける)生クリームを入れ混ぜる
- 7
薄力粉を入れかき混ぜ、最後にレモン汁を入れる。お好みでレーズンを入れる
- 8
ケーキ型に流しいれ、170度のオーブンで40分から45分程焼く
- 9
きれいなこげ色がついたらオーブンから出して冷まし、ケーキ型から出して冷蔵庫で冷やして召し上がれ。
- 10
焼き立てでも意外と美味しいですよー
そして小分けにして冷凍して、食べたい時にレンチンしても良いです♪ - 11
アレンジで、りんごをレモン汁に絡ませたものを上に乗せ焼いてみました♪酸味と甘みでまた違うおいしさ！
-
コツ・ポイント
底にひくビスケットはなくても良いです。たまごとお砂糖をしっかり混ぜるとよりしっとりします。生クリームがない時は牛乳でもOK!
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