流冷豆腐
♡くうちゃん♡ @cook_40236185
大豆タンパクで、寝たきりの人の筋肉が増えたとNHK【ためしてガッテン】で言ってた。コレで食物繊維とミネラルも同時に期待。
このレシピの生い立ち
生活習慣病からカラダを守るメニューも重要。
⭐記述テストに出やすい寒天のメリット
ところ天の原料の寒天は、海藻から出来ているので、常温で固まるメリットの他に、ゼラチンより食物繊維やミネラルも期待できる。
流冷豆腐
大豆タンパクで、寝たきりの人の筋肉が増えたとNHK【ためしてガッテン】で言ってた。コレで食物繊維とミネラルも同時に期待。
このレシピの生い立ち
生活習慣病からカラダを守るメニューも重要。
⭐記述テストに出やすい寒天のメリット
ところ天の原料の寒天は、海藻から出来ているので、常温で固まるメリットの他に、ゼラチンより食物繊維やミネラルも期待できる。
アプリでひらく作り方
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今回の材料はコチラ。
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【紀文】とうふそうめん風の水切りをする。
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水切りすると写真のように、少しゴソゴソ感ある、確かに麺ではなく、お豆腐。
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- 4
深めで大きめの器（丼）に氷水と付属の麺つゆと付属のトコロテンつゆ（足りなければ麺つゆをプラス）を入れて
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- 5
トコロテンと【紀文】とうふそうめん風を浮かべ、銘々皿に取り分けて食べる。
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- 6
冷奴がゴソゴソ苦手な方には、特に喉ごしが良くなり、トコロテンつゆの酸味が食欲をそそる。青海苔の香りと栄養もプラス。
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- 7
（参考文献）
【カロリー事典】
新星出版社
によると絹ごし豆腐（１５０g）は
８４Kcal - 8
（参考文献）
【カロリー事典】
新星出版社
によるとところ天（１５０g）は
２１Kcal - 9
トコロテンを上手にお箸で掴めるｶﾅ？
お箸の練習の良い機会。 -
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両方とも♡くうちゃん♡の手じゃないヨ(^_-)。
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コツ・ポイント
豆腐の大豆たんぱくに加え、海藻から出来ているトコロテンも使い、食物繊維とミネラルも盛り付ける。
つくれぽ
実は東大生が食べ慣れたレシピ集。2019年１月６日クックパッドデビュー。受験生メニューの参考になり、合格の一助となりますように♥ツライ時も悲しい時も、お料理して食べて♥️必ず良い事ある❣️頑張りましょう！★復活★2026年お正月は、ヘルシーメニューで目覚めました。☆2025年に有田市観光大使になりましたヽ(´ｴ`)ﾉはっさく大好き♡レシピつくれぽ待っています。多忙。休み時間はあるけど丸々休日ナシ。しかし手荒れ改善傾向♪★インスタもFacebookもしてないので、現実世界では全く知らない方々ばかりですが、ずっとフォロワーさんで居てくださり感謝♡
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