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きゅうりとたくあんの香味中華漬け
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きゅうりとたくあんの香味中華漬け-レシピのメイン写真

きゅうりとたくあんの香味中華漬け

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

きゅうり&たくあんのポリポリ感がクセになる美味しさ✨
叩いたきゅうりは、味が馴染みやすくなりますよ♪
このレシピの生い立ち
きゅうり、たくあんが余っていたので
考えて作ってみました✨

きゅうり&たくあんのポリポリ感がクセになる美味しさ✨
叩いたきゅうりは、味が馴染みやすくなりますよ♪
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きゅうりとたくあんの香味中華漬け

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

きゅうり&たくあんのポリポリ感がクセになる美味しさ✨
叩いたきゅうりは、味が馴染みやすくなりますよ♪
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材料

2人分
  • きゅうり 2本
  • たくあん(かつおぶし入り) 80グラム
  • (a)
  • 長ネギ(みじん切り) 5センチ
  • ごま油・白すりごま・しょうゆ 各大さじ1
  • お酢・砂糖 各小さじ2
  • チューブにんにく・チューブ生姜 各小さじ1
  • ラー油 好みで
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作り方

  1. 1

    ポリ袋に、両端を切ったきゅうりを
    いれ、麺棒で叩き割る

  2. 2

    たくあんはみじん切りにする
    (たくあんは画像のタイプを使いました)

    • きゅうりとたくあんの香味中華漬け作り方2写真
  3. 3

    ①のポリ袋に、②・(a)を
    いれて揉み込む。
    ポリ袋の空気を抜いて、口をしばり
    一晩浸けておく

    • きゅうりとたくあんの香味中華漬け作り方3写真

コツ・ポイント

きゅうりは叩くことで、味が馴染みやすくなります

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
2019/06/12 07:11に公開
新潟県の田舎
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです
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このレシピのキーワード

たくあん キュウリ かつお節 長ネギ

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