白菜は5cm長さのたんざく切り、きゅうりは縦半分に切り、種を取ってからななめ薄切り、リンゴはマッチ棒くらいに切ります。

野菜の水気はリード クッキングペーパーでよく切っておきます。

リード 新鮮保存バッグ(大サイズ)に【A】を入れ、バッグの上からもんで混ぜます。

Step 3にStep 2の白菜、きゅうり、リンゴを入れ、ジッパーを閉めてから全体をバッグの上からよくもんで混ぜます。

余ったキムチは空気をぬいて冷蔵庫で保存してください。保存期間は1週間が目安です。