私流＊青椒肉絲-レシピのメイン写真

私流＊青椒肉絲

yamabuki1 @wisteria79misa

牛肉、ピーマン、えのき茸で作ってみました。
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最近ピーマンが値上がりして中々買えなくて、久しぶりに食べたくなったので。

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材料

３人分

牛肉こまぎれ 150ｇ
ピーマン３個
えのき茸１袋
サラダ油小さじ２
こしょう少々
醤油小さじ１
XO醤小さじ１
酒小さじ２

作り方

1
牛肉、ピーマンは千切りにし、えのき茸は、二つに切りほぐしておく。
2
熱したフライパンにサラダ油を入れ、牛肉を炒める。
3
2．にえのき茸とピーマンを加えて炒め、こしょう、醤油、ＸＯ醤、酒を加えて味を調える。

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yamabuki1 @wisteria79misa

2016/04/04 11:25に公開

おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ！！！でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園のアイデアレシピコンテスト』で「＊ヘルシー野菜ジュースジュレ＊」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254

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