人参ごはん

Name: 人参ごはん
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2合; 人参 60g; 油揚げ（油抜きはしない） 1/2枚; 塩 小さじ1/2; しょうゆ 小さじ1

オレンジ色がかわいい♡
子どももきっと喜ぶシンプルレシピ◎
このレシピの生い立ち
　どちらかというと洋風なイメージが強い「人参ごはん」ですが、このレシピは純和風！小さいお子さんにも安心して召し上がっていただけます♪
　バターやコンソメで味付けしなくても、体にしみる美味しさです◎
　家にある材料だけで作れるのも嬉しい♡

人参ごはん

新潟市 @maika_niigata

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材料

4人分

米 2合
人参 60g
油揚げ（油抜きはしない） 1/2枚
塩小さじ1/2
しょうゆ小さじ1

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作り方

1

米をとぎ、30分水に浸し、ザルに上げる。
2

人参はすりおろす。油揚げは小さめの角切りにする。
3

炊飯器に１の米と塩、しょうゆを加え、内がまの目盛に合わせ、水加減する。全体をざっと混ぜる。
4

上に２の人参と油揚げを広げ、炊く。
5

炊き上がったら、しゃもじで全体を大きく混ぜ、茶碗によそう。

コツ・ポイント

　おいしく作るコツは、油揚げの油抜きをしないこと！あえて油抜きをしない理由は、ごはんにコクを出すためです。
　シンプルなレシピがおいしさの秘密。人参本来のやさしい甘さを感じることができますよ♪

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つくれぽ

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新潟市 @maika_niigata

2017/07/11 07:17に公開

新潟市食育・花育推進キャラクター“まいかちゃん”が、にいがたの郷土料理や行事食、家々に伝わる家庭料理、にいがたの旬の食材を使ったレシピを紹介するっぷー♪X・インスタグラムでにいがたの旬の情報を発信中！Xは「maika_niigata」、インスタグラムは「maika_niigata_city」で検索してね♪

このレシピのキーワード

にんじん油揚げ米

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