鶏むね肉を食べやすい大きさに切り、塩胡椒、酒、酢、タンドリーチキンミックスを合わせもみ込んでおく。

野菜を食べやすい大きさに切り、フライパンに油をひき、人参から炒める。

野菜にある程度火を通したら、一旦皿に上げ、片栗粉をまぶした鶏胸肉を炒める。フタをして弱火〜中火で。