野菜たっぷり！ご飯が進みます。このレシピの生い立ち空気が入らないようにラップをかぶせて瓶などで保存すると、半年ぐらい持ちます。
Aを合わせておく。野菜は小さい乱切りにする。
フライパンに油を入れ、人参、ごぼうを入れて、蓋をして弱火で約5分蒸し煮をする。
1が柔らかくなったらAを入れ、よく混ぜてから、弱火で炒める。
10分ぐらいでみそに油が練り込まれて照りが出てまとまり、返すと全部ひといきに返るようになると出来上がり。
4の最初の方はやわらかくてまとまりがありませんが、だんだんまとまってきます。
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